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杭州老鴨煲

精心挑選新鮮豬大骨，經主廚八小時細心熬煮而成乳白湯頭，含營養豐富膠質，搭配精選成年麻鴨、桂竹筍、上等家鄉肉，用砂鍋煨燉四小時以上。精熬慢燉，營養滿分。精緻新上海料理、江浙名菜，盡在蘇杭餐廳。

加熱方式：
1、將產品泡水解凍約1～2小時
2、剪開包裝袋，將解凍後產品倒入適當的鍋中
3、打開瓦斯爐，用小火慢慢加熱，直到煮沸後，即可食用

魚干燒肉
此道為上海私房料理，用魚乾來燒五花豬肉，燒得油光錚亮，玲瓏剔透，魚肉鮮味互補，味道極好。
傳統上海風味，古早味私房料理。魚鯗特殊的香氣，烹調後更鮮美，加上豬肉火靠，魚肉鮮味互補，油潤鮮香，解膩又開胃。「鯗」代表了幸運，也有「年年有餘」之意，年節不可或缺菜色之一。

加熱方式：將產品泡水解凍約1～2小時，再擇以下方式加熱。
1、隔水加熱：剪開包裝袋，將解凍後產品放置於可加熱容器內，於外鍋加水，將裝有產品之容器放入鍋中，蓋上鍋蓋，約10分鐘即可。
2、電鍋加熱：剪開包裝袋，將解凍後產品放置於可加熱容器內，電鍋的外鍋加水約150cc，將裝有產品之容器放入電鍋中，蓋上電鍋蓋，按下開關加熱直到開關跳起後，即可食用。

干貝蘿蔔糕
嚴選在來米經長時間浸泡研磨後，與香甜蘿蔔絲和干貝等食材一起烹煮，所製作出來的蘿蔔糕口感滑嫩細緻，適合蒸、煎、炒、炸各式料理方式，嚐起來口感軟嫩、口齒留香，讓人意猶未盡，象徵好兆頭蘿蔔糕
逢年過節的應景點心,讓您一整年都有好兆頭。

加熱方式：將產品移至冷藏室至完全解凍，再擇以下方式加熱。
1.蒸：將解凍後產品剪開包裝袋放置於可加熱容器內，於外鍋加水，將裝有產品之容器放入鍋中，蓋上鍋蓋蒸至熟透，即可食用。
2.煎：將解凍後產品剪開包裝袋放置於平底鍋，用小火將產品煎至兩面金黃色即可食用。